Balzamovník - fermentované semená tropického stromu silovoň
Tonka v kuchyni nahradí vanilkový struk, stačí bôby nastrúhať na jemnom strúhadle (ako napr. muškátové oriešky). Svojou mandľovo-karamelovou arómou skvele dochutia pudingy, zmrzlinu, mliečnu ryžu, sušienky i koláče. Kvôli intenzívnej aróme a tiež prirodzenému obsahu kumarínu by ste ho mali dávkovať s rozvahou. Bôby sú chuťovo veľmi intenzívne, pri varení si vystačíte s práškom na špičku noža. V tonka bôboch sa snúbi vanilková chuť s karamelovou, ľahko rumovou arómou, v ktorej možno tiež rozpoznať horké mandle.
Zloženie: tonkové bôby celé bio
Zaujímavosť: v Južnej Amerike boli tonka bôby pôvodnými obyvateľmi považované za magické fazuľky s liečivými účinkami. Často boli používané ako ochranné amulety a dokonca do polovice štyridsiatych rokov minulého storočia slúžili vo Venezuele ako oficiálne platidlo. Při dlhšom skladovaní sa môžu na ich povrchu objaviť malé biele kryštáliky, nejedná sa však o pleseň! Vykryštalizovanie je prirodzeným procesom a neznižuje kvalitu produktu.
Skúste tiež... kumarín tradičné liečiteľstvo Prevádzkujete obchod, čajovňu alebo kaviareň a chcete nakúpiť Tonkové bôby 20 g za veľkoobchodné ceny? Prejdite na veľkoobchod Sonnentor.
Hodnotenie a skúsenosti s produktom: Tonkové bôby 20 g
Zatiaľ sa k produktu nikto nevyjadril.
Pomôžte ostatným v nakupovaní a napíšte svoj názor na tento produkt.